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          小地方,大歷史——10道南部風(fēng)情呈現(xiàn)另一面的泰國
          發(fā)布時(shí)間:2015/10/11 作者: 分享到:
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          甲米和董里位于泰國南部一條狹長的地帶上,西邊是安達(dá)曼海,鄰近馬來西亞,看似一個(gè)偏遠(yuǎn)的小地方,實(shí)地走訪下來卻發(fā)現(xiàn)這里不僅擁有久遠(yuǎn)的歷史,而且很早之前就是一個(gè)非常國際化的地方,讓我們大吃一驚,不由得對甲米和董里刮目相看。

           

          對于旅行者來說,甲米可以觸碰的最古老的歷史非萬年貝冢莫屬,那是一片擁有7500萬年歷史的貝殼化石群,表面看上去就像廢棄的水泥板,然而蹲下來細(xì)看,仍然可以看到許多細(xì)小的貝殼化石痕跡,斷裂的夾縫處會更加明顯。大自然的神奇由此可見一斑。

           

          不僅擁有久遠(yuǎn)的地質(zhì)歷史,甲米的人文歷史同樣源遠(yuǎn)流長。在甲米鎮(zhèn)最熱鬧的大街上有一排很長的壁畫(就在法院大樓下方),總共24幅,講述了甲米建鎮(zhèn)以及發(fā)展的歷史過程。根據(jù)壁畫所講述的,甲米這個(gè)地方據(jù)說曾經(jīng)出現(xiàn)過白象,后來人們努力把白象找到,并獻(xiàn)給泰國王室。白象在泰國是至高無上的,擁有特殊神力,可以保佑平安。因?yàn)榘紫笫羌榈南笳鳎糯﹪税阉暈閲鴮殹T诩酌鬃顭狒[的Khong Kha碼頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地可以看見甲米河兩旁有兩座形似劍一般的山峰,甲米河從山峰間穿過,甲米的名稱Krabi由此而來,Krabi的意思就是劍,更確切點(diǎn)說是雙劍。甲米峰山下有一個(gè)溶洞,甲米先民就住在這里,至今還可以在山洞里看到先人留下的骸骨和壁畫,現(xiàn)在這里已經(jīng)被辟為國家公園的一部分。

           

          就在甲米河邊城市主干道的兩旁,零星地分布著旅行者們必定繞不開的OTOP項(xiàng)目。所謂OTOP,即One Tambon One Product,一鎮(zhèn)一品的意思。每個(gè)地方選出一項(xiàng)有特色的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品一般帶有明顯的當(dāng)?shù)匚幕瘋鹘y(tǒng),在政府的扶持下做大做強(qiáng)。一鎮(zhèn)一品的許多項(xiàng)目有兩個(gè)特點(diǎn),一是和旅游有關(guān),一是國際化。我們一路上實(shí)地采訪過的木雕廠、傳統(tǒng)手工織布廠、蠟染廠以及手工皮具店都屬于這種類型,從這些工廠中可以看到泰國當(dāng)?shù)厝松畹目s影。

           

          如果稍微遠(yuǎn)離海島深入到城鎮(zhèn)普通居民的生活,會發(fā)現(xiàn)一個(gè)更加鮮活和豐滿的南部泰國。在甲米鎮(zhèn)的體育館里,你有機(jī)會看到著名的泰拳比賽。這是正式的比賽,而表演性質(zhì)的泰拳在甲米許多高級餐廳和酒店里就能看到。在董里夜市,熱鬧的場面將你一下子帶入當(dāng)?shù)厝说纳睢T谶@里將有機(jī)會看到傳說中的蛋糕以及酸奶,即使是賣有機(jī)蔬菜的小伙子也酷似模特走錯(cuò)了地方。在干濕貨市場這個(gè)董里最熱鬧的市集上,你可以看到存在了將近50年的市場一大早就活力充沛、人聲鼎沸,自二戰(zhàn)以來就沒有改變過的突突車仍然作為人們?nèi)粘I畹闹饕\(yùn)輸工具在市場里穿梭,這里也成為董里人豐盛早餐的最重要供應(yīng)點(diǎn),海鮮水產(chǎn)琳瑯滿目,各種日常用品敞開在一間一間的攤位上,最受歡迎的烤豬肉占據(jù)了市場最好的出入口。

           

          著名的董里早餐實(shí)際上是來自潮州人的習(xí)俗,甲米和董里深受廣東潮州人的影響,尤其是董里。這里很早以前就是中國商船經(jīng)常停靠的地方,著名的木板島和珍珠島的浪漫故事,就是來自一個(gè)中國船長。因此,甲米和董里雖然地方小,卻擁有久遠(yuǎn)的歷史、豐富的地方文化以及國際化的視野。

           

          1.甲米峰 Khao Khanab Nam

          位于甲米鎮(zhèn)Khongkha 大道碼頭附近,兩柄劍一般斜插在甲米河兩畔的甲米峰是甲米的象征,甲米的名稱即由此而來。實(shí)際上,甲米的先民們確實(shí)也是生活在這一地帶,甲米峰山下有一個(gè)溶洞(門票30泰銖),那里有先民們遺留下的骸骨和壁畫。如果對故紙堆般的歷史不感興趣,可以坐船去旁邊的紅樹林看看,穿行于擁有巨大的外露根系的紅樹林絕對是一場視覺盛宴。

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          2.萬年貝冢 Fossil Shell Beach

          在澳南東面九公里處沙灘邊,有一片看上去像水泥塊的巨大石板,大約200米長、50米寬,實(shí)際上是7500萬年前形成的,大多數(shù)是由兩厘米長的腹足動物化石一層層堆積起來的。因此,最好不要穿鞋走上去,以保護(hù)好這些寶貴的化石。現(xiàn)在這里開辟成一個(gè)游客中心,除了萬年貝冢,還有一片售賣貝殼和小吃的各種小攤。出售的這些貝殼顯然不是來自這里的海灘,因?yàn)檫@里只有貝殼化石。

           

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          3.虎穴寺 Wat Tham Sua

          虎穴寺是甲米最重要的一座寺廟,當(dāng)?shù)厝朔浅:V信。相傳當(dāng)年的寺廟主持辟谷修行時(shí),有一只老虎在他身邊守衛(wèi)達(dá)一個(gè)月之久,虎穴寺的名稱由此而來。寺廟本身非常樸素,旁邊正在修一座現(xiàn)代化的大雄寶殿。爬上1237級臺階就可以來到山頂?shù)姆鹱嫔崂挥[甲米府的山峰美景。這里的觀音像很靈驗(yàn),前來朝拜的各方香客絡(luò)繹不絕。

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          4.泰拳 Muay ­Thai

          泰拳和泰餐一樣是泰國最具有地方特色的文化,在甲米就有機(jī)會真正領(lǐng)略一下泰拳的魅力。比賽通常在周五晚上舉行,分預(yù)賽和決賽兩個(gè)階段,氣氛非常熱烈,深受本地人喜愛。Docto曾經(jīng)是甲米的泰拳冠軍,現(xiàn)在致力于泰拳培訓(xùn)和推廣,他告訴我們泰拳與一般拳擊的不同在于, 拳擊只能用手,只能擊打上半身裸露部分,而泰拳可以用拳、腿、肘和膝部,攻擊方式多樣,攻擊范圍也比較廣。因此,泰拳具有更強(qiáng)的攻擊性和觀賞性。不過,在甲米,女拳擊手不能參加比賽,只能在甲米接受訓(xùn)練,然后去普吉參加比賽。另外,甲米一些高級餐廳和酒店也會有泰拳表演。

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          5.董里夜市 Trang Night Market

          在炎熱的熱帶地區(qū),夜市是必須去的一個(gè)地方。董里有三個(gè)夜市,我們?nèi)チ俗顭狒[的那一個(gè),這也是一個(gè)當(dāng)?shù)厝斯涞氖袌觯瑥耐砩掀唿c(diǎn)開到十點(diǎn)結(jié)束。這里的人非常熱情和藹,物品豐富,不用太擔(dān)心被強(qiáng)買強(qiáng)賣,有些物品是可以講價(jià)的。在這里我們遇到一個(gè)叫Jib的姑娘,與姐姐一起在夜市里開了一家水果草莓酸奶店,生意非常紅火,每天晚上能賣三四百杯。另有一位叫但帕努蓬的小伙子只有20歲, 與妹妹一起經(jīng)營一家董里蛋糕攤位已有四年之久。夜市上似乎每家賣的東西都不一樣, 但每一家都能說出自己的故事,不管賣什么,似乎都樂此不疲。

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          6.干濕貨市場 Wet & Dry Markets

          干濕貨市場位于董里鎮(zhèn)非常熱鬧的位置,擁有將近50年的歷史,在這里可以感受到最真實(shí)、最鮮活的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。干濕貨市場顧名思義,既賣各種海產(chǎn), 也賣橘子、榴蓮、西瓜、紅提、火龍果等各種水果,甚至連收音機(jī)、水表、拖鞋、電風(fēng)扇等各種日用品也非常齊全。同時(shí)這里也是董里重要的早餐市場, 最受歡迎的烤豬肉占據(jù)了市場最好的出入口。日常生活所需的各種物品,這里幾乎都可以買到,市場也是體會董里民生百態(tài)的一個(gè)窗口。

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          7.手工織布 Na Muen Si Weaving

          在董里地區(qū),Na Muen Si長期以來一直以其采用當(dāng)?shù)乜椃ǖ慕z綢織布而聞名。純手工、品質(zhì)好、便宜,是董里這家當(dāng)?shù)刈畲蟮膫鹘y(tǒng)手工織布作坊的特點(diǎn)。這家織布作坊有四十多年歷史,擁有六十多名女織工。每人一小時(shí)可織布一米,而一個(gè)熟練女織工只需15天就可以培養(yǎng)出來,前提是她足夠聰明。這種傳統(tǒng)的織布方式同樣可以編織出非常華麗的布匹,其功夫主要體現(xiàn)在腳下。花紋和圖案越復(fù)雜的織布,女織工腳下需要控制的木桿就越多,先踩哪一根,后踩哪一根也很講究,其過程就像是在跳一種有韻律的舞蹈。曾經(jīng)是專供上流階層使用的Lai Look Kao圖案現(xiàn)在已經(jīng)為平常百姓所用,用這種手工織布做成的服飾顯得非常高貴大氣。工廠采取前店后廠的模式,是當(dāng)?shù)胤浅<t火的OTOP店家。

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          8.木雕 Teptaro Wood Carving

          在董里府,最昂貴的木刻通常采用一種被稱為Thep Tharo的木材。該木材具有新鮮獨(dú)特的氣味,制作的物品因而具有獨(dú)特的芳香。這家木雕廠是泰國OTOP計(jì)劃的一部分,是當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患夷镜駨S,雖然也是家庭式生意,但有固定的雕刻師隊(duì)伍。工廠采用董里當(dāng)?shù)刈钣忻腡hep Tharo木材雕刻成客戶所需的作品,常見造型包括佛像、老虎、馬和美人魚,擁有持久不散的香味。剩下的廢料用作雕刻各種小紀(jì)念品,剩余的碎屑則用于做香料包。雕刻完全靠手工完成,一個(gè)成熟的雕刻師需要大約10年工夫才能成長起來。

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          9.蠟染布藝 Andaman Batik Krabi

          甲米鎮(zhèn)OTOP計(jì)劃的一部分,家庭式經(jīng)營,位于馬路邊,女主人兼作畫工。染布時(shí)先在白布上用蠟畫出圖案的線條,畫一朵花需要半小時(shí)。然后上色,水煮和藥水處理之后蠟被去掉,只剩下白色的線條,染色部分也不會掉色。做好的布一般做成衣服賣,或者直接用來做裝飾。

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          10.學(xué)做泰國菜 Thai Cookery School

          親手嘗試著做一道正宗泰式料理,才能深入體會到泰式美食的真味。實(shí)際上,甲米許多高級酒店都提供學(xué)做泰國菜的課程,只要提前預(yù)約就可以參與。在安納塔拉酒店,我們學(xué)做了一道泰國南部的料理:椰肉雞湯。泰國菜以甜、酸、辣為主, 對于口味偏重的食客來說,泰國菜總能給他們帶來無盡的味蕾享受。即便是在口味相對清淡的泰國南部,廚師在烹飪過程中還是會使用很多口味偏重的蝦醬、胡椒等作料入味。泰式料理崇尚使用天然作料,比如, 在這道椰肉雞湯里,廚師會從椰果中挖出大塊椰子肉來調(diào)味湯頭。品下第一口湯汁時(shí),高湯里滲出的淡淡椰香,讓人瞬間感受到了陽光的味道。

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          信息:

          07. Na Muen Si Weaving

          119 Moo 8,Tambon Na Muen Sri, Na Yong District, Trang province 92170

          +66 81 4764318

          08. Teptaro Wood Carving

          2 Moo 1, Khaokob, Huaiyord District, Trang

          +66 81 233082

          09. Andaman Batik Krabi

          76/1 M 3 t. Saitai,Krabi 81000

          +66 89 1951887

          10. Thai Cookery School

          錫高安納塔拉水療度假村

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