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          廣東福建美食
          福建營養美味創意美食--薏仁南瓜餅

              小吃,薏仁南瓜餅,薏仁和南瓜都屬美容食品,常食薏仁可保持皮膚光澤細膩白晳,常食南瓜能減肥瘦身,把兩者搭配自然就是一道既能美白又能瘦身的小甜點了。原料:
              ·南瓜300克 
              ·薏米仁30克
              ·糯米粉(酌情放量,慢慢倒)
              ·蜂蜜
              ·油 
              ·面包糠

              作法:  

              1、薏仁提前浸泡20分鐘(量多就多浸泡些時),南瓜去皮切成塊(厚薄隨意,薄容易蒸爛),把薏仁和南瓜塊隔水蒸熟(南瓜先熟爛移出,繼續蒸薏米)。

              2、先把熟南瓜搗成泥,等薏仁也熟了(薏仁不須要搗爛,保持顆粒狀),南瓜泥中放入薏仁和蜂蜜拌勻。

              3、南瓜泥中再加入糯米粉,邊拌南瓜泥邊慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面團。把面團揪分成一小劑,取其中一劑揉圓再按扁。

              4、兩面粘上面包糠,平底鍋內抹上食用油,下南瓜餅,小火煎至餅兩面金黃即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太長時間)。

           

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