曾有人說過“煲湯也是需要靈性的，你不僅可以照前人的經驗做出傳統的湯來，也可以按你自己的悟性來組合不同的材料創出新的口味來。” 

    用玉米煲湯，益處多多，下面要介紹的這個是很經典的玉米排骨湯了！ 

    原料：甜玉米、豬肉排 

    調味料：姜、鹽、料酒 

    制作方法： 

    1、將排骨剁成塊狀，長短隨意。 

    2、玉米切成小段（剖開更好），姜切片。 

    3、鍋內放水煮開，肉排入鍋，煮出血污浮沫，倒掉水（俗稱洗肉）。鍋內重新放清水，將排骨、玉米、姜片一起放入鍋中，滴入少許料酒，大火待鍋內水煮開后，轉小火煲約40分鐘。煲好后加入適量的鹽調味即可。 

    小貼士： 

    1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。其實是骨頭都可以啦。 

    2、玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用，經常食用則延年益壽。 

    3、如果是糯玉米，時間長一些好，可以把湯煲成奶油般顏色。