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海南海南特產(chǎn)
椰子杏仁餅干的做法
的做法外酥里嫩。如果在餅干表面用巧克力擠上花紋就更漂亮了。
材料:
蛋白2個(gè)，糖粉115克，杏仁粉115克，香草精華1/4茶匙，干椰子粉115克
做法:
1.將烤箱預(yù)熱到攝氏150 度。兩個(gè)烤盤(pán)內(nèi)抹上油。
2.用電動(dòng)攪拌器打蛋白，到濃稠且濕潤(rùn)的程度。用細(xì)篩加入糖粉到薄薄覆蓋蛋白，同樣的方法再依次覆蓋杏仁粉、香草精華和干椰子粉，直到混合成粘稠的面團(tuán)狀。
3.用勺舀核桃大小， 逐個(gè)擺在烤盤(pán)上。
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